牧山でにぎる寿司は、大阪の木津市場で自分達の目で厳選したものを使用しております。
素材には「はしり・旬・なごり」と時期があり、当店では「旬」な魚はもちろん、
その日の市場にあった新鮮なネタをご用意しております。
| 本日のお任せにぎり | 8,000円（税込） |
にぎりの種類
- 鯛（明石・八幡浜産が中心）
- 鮪（インド・近海ものが中心）
- 鯖
- 穴子（泉州産）
- ウニ（淡路産）(北海道）
- 平貝
- 車海老
- こはだ（入荷がない場合あり）
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